WILD TURKEY BEHIND THE BARREL 2019 ผู้ชนะเลิศ…บินลัดฟ้าเยือนโรงกลั่นเบอร์เบิน ไวลด์เตอร์กีย์ ที่ประเทศอเมริกา และสัมผัสประสบการณ์ 4 วันสุดประทับใจกับนักปรุงวิสกี้ในตำนานกับ “จิมมี่และเอ็ดดี้ รัสเซลล์”

Sharing is caring!

คัมพารีกรุ๊ป ร่วมกับบริษัทอัลเคมี่ ไวน์ แอนด์ สปิริตส์ (ประเทศไทย) จำกัด เป็นเจ้าภาพจัดงาน ‘Wild Turkey Behind the Barrel 2019, Thailand Bartender Competition’ ละ Wild Turkey Bourbon Training Class โดยมิสเตอร์ ZoltanKonczol แบรนด์แอมบาสเดอร์ของคัมพารีกรุ๊ป ซึ่งเป็นการแข่งขันที่ส่งเสริมให้บาร์เทนเดอร์คิดค้นสร้างสรรค์ค็อกเทลโมเดิร์นคลาสสิค สูตรใหม่ และค้นหาความหมายของสโลแกน “REAL BOURBON, NO APOLOGIES.”

โดยงานนี้ มี รองมิสไทยแลนด์เวิลด์ ปี 2009 คาร์ล่า ปอร์เทอร์  มาเป็นพิธีกรในงาน ซึ่งจัดขึ้น ณ โรงแรม Siam @ Siam Design Hotel Bangkok ซึ่งมี นพป์เศรษฐ์ หิรัญวาทิต​, Senior Bartender จากร้าน Rabbit Hole (นที่ 3 จากซ้าย) เป็นผู้ชนะเลิศในการแข่งขัน ซึ่งได้รับรางวัลทริปบินลัดฟ้าไปเยือนโรงกลั่นเบอร์เบิน ไวลด์เตอร์กีย์ ณ เมืองลอว์เรนซ์เบิร์ก รัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา ในวันที่ 30 ก.ย.ถึง 3 ต.ค. 2562นี้ กับช่วงเวลา 4 วัน แห่งความประทับใจ ที่จะได้ เรียนรู้วิธีการหมัก บ่มเบอร์เบินไวลด์เตอร์กีย์ ซึ่งผสมผสานทั้งวิทยาศาสตร์ ศิลปะและความชำนาญ โดยมีนักปรุงเบอร์เบิน นักปรุงวิสกี้ในตำนาน อย่าง จิมมี่และเอ็ดดี้ รัสเซลล์”.

เกี่ยวกับ Wild Turkey ไวลด์ เตอร์กีย์

โรงกลั่น Wind Turkey ตั้งอยู่ที่รัฐ ใกล้กับ Kentucky River (แม่น้ำเคนทักกี) ซึ่งมีชั้นหินปูนใต้น้ำที่เปรียบดั่งตัวกรอง น้ำ จากธรรมชาติ ทำให้โรงกลั่นได้น้ำที่ใสบริสุทธิ์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตวิสกี้คุณภาพสูง วิสกี้ผ่านการหมักนาน 72 ชั่วโมง โรงกลั่น Wind Turkey ที่นี่เรามีทีมผู้ปรุงวิสกี้อันโด่งดังคือสองพ่อลูก Jimmy Russell และ Eddie Russell ซึ่งมีประสบการณ์ในการผลิตเหล้าเบอร์เบินรวมกัน แล้วเป็นระยะเวลาถึง 90 ปี ชื่อแบรนด์ Wind Turkey อันโด่งดัง ได้กำเนิดขึ้นในปี 1940 เมื่อผู้บริหารโรงกลั่น Thomas McCarthy (โธมัส แม็คคาร์ทนีย์) นำตัวอย่างเหล้าจากโรงกลั่น ไปดื่มระหว่าง ไปท่องเที่ยวล่าไก่งวงป่ากับผองเพื่อน ปีต่อมาเพื่อนๆก็ถามอยากดื่ม Wind Turkey  และมันก็กลาย เป็น  ชื่อแบรนด์ ตั้งแต่นั้นมา

Wind Turkey ผ่านกระบวนการกลั่นและนำไปบรรจุในถังไม้โอ๊คใหม่โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ น้อยกว่าเบอร์เบิน ส่วนใหญ่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าเมื่ออยู่ในระหว่างกระบวนการผลิต วิสกี้จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊ค อเมริกันคุณภาพสูงที่นำไป อังไฟที่ระดับสูงสุด The Number 4 “alligator” char (ระดับ 4 หรือที่เรียกว่าระดับ อัลลิเกเตอร์ / หนังจระเข้’) ทำให้ได้วิสกี้สีอำพันเข้มและรสชาตินุ่มนวล Wind Turkey  เป็นหนึ่งในเบอร์เบินไม่กี่ยี่ห้อเท่านั้นที่ใช้กระบวน การนำถังไม้โอ๊คไปอังไฟที่ระดับสูงสุด ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูง วิสกี้จะถูกบรรจุ ในถังและเก็บที่โรงกลั่นในเมือง Lawrenceburg, Kentucky (ลอว์เรนซ์เบิร์ก รัฐเคนทักกี)  เว็บไซต์: https://wildturkeybourbon.com/

เกี่ยวกับ CAMPARI GRUOP

เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลกโดยมีแบรนด์กว่า 50 แบรนด์ระดับพรีเมี่ยมและซูเปอร์พรีเมียม กระจายอยู่ ทั่วลำดับความสำคัญระดับโลกระดับภูมิภาคและระดับท้องถิ่น Global Priorities ซึ่งเป็นจุดสนใจที่สำคัญของ Group ได้แก่ Aperol, Appleton Estate, Campari, SKYY, Wild Turkey และ Grand Marnier บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปี . . 2403 และปัจจุบันเป็นบริษัทที่ใหญ่เป็นอันดับ 6 ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมี่ยม มีการกระจาย ทั่วโลกการซื้อขายในกว่า 190 ประเทศทั่วโลก สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่มิลาน ในอิตาลี เป็นเจ้าของโรงงาน 18 แห่งทั่วโลก รวมทั้งมีเครือข่ายกระจายสินค้าของตัวเองใน 20 ประเทศ และมีพนักงานกว่า 3,600 คน ดาวิด คัมพารี-มิลาโน  (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM) จดทะเบียนในตลาดหุ้นอิตาลีตั้งแต่ปี 2001     กรุณาดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://www.camparigroup.com

(10)

Sharing is caring!